南京 美食攻略

南京特色小吃

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的一道特色小吃，选用鸭血、粉丝、豆腐等食材，炖煮而成，汤汁清澈，味道鲜美，营养丰富，在南京的大街小巷都能看到卖鸭血粉丝汤的小摊贩，价格实惠，非常受欢迎。

2、盐水鸭

盐水鸭是南京的传统名菜，选用肉质鲜嫩的鸭子，经过腌制、炖煮等工艺制成，盐水鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美，具有独特的风味，在南京的餐馆和夜市都能品尝到正宗的盐水鸭。

3、小笼包

小笼包是南京的另一道特色小吃，选用猪肉、笋尖等食材，包裹在薄皮中，蒸熟而成，小笼包皮薄馅嫩，汤汁丰富，味道鲜美，在南京的各个地方都能品尝到美味的小笼包。

4、锅盖面

锅盖面是南京的一道传统面食，选用面粉制作面条，搭配猪肉、大葱等食材，炖煮而成，锅盖面的面条劲道，汤汁浓郁，味道鲜美，在南京的餐馆和小摊贩都能品尝到美味的锅盖面。

南京特色菜肴

1、糖醋排骨

糖醋排骨是南京的一道传统名菜，选用猪排骨，经过炸制、炖煮等工艺制成，糖醋排骨色泽红亮，味道酸甜可口，肉质鲜嫩，具有独特的风味，在南京的餐馆和夜市都能品尝到正宗的糖醋排骨。

2、金陵炒饭

金陵炒饭是南京的一道特色菜肴，选用米饭、火腿、鸡蛋、青豆等食材，炒制而成，金陵炒饭色香味俱佳，营养丰富，口感独特，在南京的餐馆和夜市都能品尝到美味的金陵炒饭。

3、桂花糯米藕

桂花糯米藕是南京的一道传统甜品，选用藕段，包裹糯米、桂花糖等食材，蒸熟而成，桂花糯米藕色泽美观，口感软糯，甜而不腻，具有独特的风味，在南京的夜市和甜品店都能品尝到美味的桂花糯米藕。

4、水晶肴肉丸子

水晶肴肉丸子是南京的一道特色菜肴，选用猪肉、虾仁等食材，制作成肉丸子，再加入鸡汤、蘑菇等食材，炖煮而成，水晶肴肉丸子肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，在南京的餐馆和夜市都能品尝到美味的水晶肴肉丸子。

南京特色甜品

1、芝麻糊

芝麻糊是南京的一道传统甜品，选用芝麻、糯米、红糖等食材，熬制而成，芝麻糊色泽黑红，口感浓郁，具有独特的风味，在南京的夜市和甜品店都能品尝到美味的芝麻糊。

2、杏仁茶

杏仁茶是南京的一道特色甜品，选用杏仁、冰糖等食材，熬制而成，杏仁茶色泽透明，口感清香，具有润肺止咳的功效，在南京的夜市和甜品店都能品尝到美味的杏仁茶。

3、八宝粥

八宝粥是南京的一道传统甜品，选用各种谷物、果干、红枣等食材，熬制而成，八宝粥色泽丰富，口感甜美，营养丰富，在南京的夜市和甜品店都能品尝到美味的八宝粥。

南京美食种类繁多，既有传统的小吃和特色菜肴，也有美味的甜品，来到南京旅游的朋友，不妨抽空品尝一下这些美食，感受金陵的魅力。