湛江美食攻略

湛江简介

湛江，位于广东省西南部，东临南海，西濒珠江三角洲，南界海南岛，北靠茂名市，湛江地处亚热带海洋性气候区，四季分明，雨量充沛，阳光充足，适宜各种海产品生长，湛江美食以海鲜为主，口味独特，深受游客喜爱。

湛江美食分类

1、海鲜类

湛江的海鲜种类繁多，新鲜美味，有以下几种特色海鲜：

(1)海螺：湛江的海螺品种繁多，口感鲜美，其中最有名的是辣螺，辣螺肉质鲜嫩，味道鲜美，辣而不燥，具有很高的营养价值。

(2)海鱼：湛江的海鱼品种丰富，有鲈鱼、鲳鱼、鲷鱼等，鲈鱼肉质细腻，味道鲜美；鲳鱼肉质紧实，味道鲜美；鲷鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。

(3)虾蟹：湛江的虾蟹品种繁多，有对虾、明虾、梭子蟹、大闸蟹等，对虾肉质鲜嫩，味道鲜美；明虾肉质细腻，味道鲜美；梭子蟹肉质鲜嫩，味道鲜美；大闸蟹肉质鲜美，味道鲜美。

2、粤菜类

湛江的粤菜以鲍、参、翅为代表，有以下几种特色粤菜：

(1)鲍鱼：湛江的鲍鱼品质上乘，口感鲜美，鲍鱼炖鸡、鲍鱼煲猪肚、鲍鱼炒鸡蛋等都是湛江的特色鲍鱼菜肴。

(2)参翅：湛江的参翅品种繁多，有花菇翅、冬菇翅、金针菇翅等，花菇翅、冬菇翅口感鲜美，金针菇翅味道清淡。

3、小吃类

湛江的小吃种类繁多，有以下几种特色小吃：

(1)肠粉：湛江的肠粉皮薄如纸，馅料丰富，有虾、猪肉、牛肉等多种口味。

(2)煎堆：湛江的煎堆外皮酥脆，内馅软糯，有红豆沙、芝麻馅等多种口味。

(3)糯米鸡：湛江的糯米鸡香糯可口，有红枣、莲子、花生等多种口味。

湛江美食推荐

1、辣螺炒蛋：将新鲜辣螺与鸡蛋炒制而成，味道鲜美，辣中带香。

2、海螺炖豆腐：将海螺与豆腐一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。

3、鲍鱼煲猪肚：将鲍鱼与猪肚一起煲煮，味道鲜美，滋补养颜。

4、花菇翅：将花菇与鸡肉一起炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。

5、肠粉：选用优质米浆制成皮薄如纸的肠粉，搭配丰富的馅料食用。

6、煎堆：选用优质面粉制成外皮酥脆的煎堆，内馅软糯可口。

7、糯米鸡：选用优质糯米、红枣、莲子、花生等食材制成香糯可口的糯米鸡。

湛江美食购买地点推荐

1、湛江市场：位于湛江市区，是湛江最大的海鲜批发市场，可以品尝到各种新鲜海鲜。

2、东海市场：位于湛江市东海岛附近，是湛江著名的海鲜市场之一，品种丰富。

3、霞山市场：位于湛江市霞山区，主要经营粤菜食材和小吃。

4、湛江市区各大餐馆：在湛江市区的各大餐馆均可品尝到地道的湛江美食。