厦门八市美食攻略，厦门八市小吃攻略

厦门美食概述

厦门，作为一座充满青春活力的海滨城市，拥有着丰富的美食资源，这里的美食种类繁多，既有闽南特色的小吃，也有各地的特色菜肴，在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，感受到厦门的独特魅力，下面就让我们一起走进厦门八市，探寻那些令人垂涎欲滴的地道美食吧！

集美区美食

1、土笋冻

土笋冻是一道具有闽南特色的传统小吃，主要原料为土笋皮，制作过程中，将土笋皮切成薄片，加入适量的白糖、醋等调料，再用冰水浸泡，最后放入冰箱冷藏，食用时，土笋冻口感滑嫩，味道清甜，具有消暑解渴的功效。

2、烧肉粽

烧肉粽是一道具有闽南特色的传统小吃，主要原料为糯米、五花肉、花生仁等，制作过程中，将五花肉切成小块，与糯米、花生仁等食材一起包裹在粽叶中，然后用线绑紧，放入锅中蒸煮，食用时，烧肉粽香气扑鼻，口感鲜美，具有独特的风味。

海沧区美食

1、沙茶面

沙茶面是一道具有闽南特色的面食，主要原料为面条、沙茶酱、蔬菜等，制作过程中，将沙茶酱、蒜末、辣椒末等调料炒香，然后加入煮熟的面条和蔬菜，翻炒均匀即可，食用时，沙茶面味道浓郁，口感丰富，具有很高的营养价值。

2、海蛎煎

海蛎煎是一道具有闽南特色的海鲜小吃，主要原料为海蛎、淀粉等，制作过程中，将海蛎洗净，沥干水分，然后裹上淀粉炸至金黄色，食用时，海蛎煎外酥里嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

同安区美食

1、鱼丸汤

鱼丸汤是一道具有闽南特色的汤品，主要原料为鱼肉、淀粉等，制作过程中，将鱼肉剁成泥状，加入淀粉搅拌均匀，然后用手捏成鱼丸，将鱼丸放入锅中煮熟，加入适量的盐、胡椒粉等调料即可，食用时，鱼丸汤味道鲜美，营养丰富，具有滋补身体的功效。

2、蚵仔煎

蚵仔煎是一道具有闽南特色的海鲜小吃，主要原料为蚵仔、淀粉等，制作过程中，将蚵仔洗净，沥干水分，然后裹上淀粉炸至金黄色，食用时，蚵仔煎外酥里嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

翔安区美食

1、芋泥糯米饭

芋泥糯米饭是一道具有闽南特色的甜点，主要原料为芋头、糯米等，制作过程中，将芋头煮熟捣成泥状，然后与糯米一起蒸熟，食用时，芋泥糯米饭口感软糯，味道香甜，具有很高的营养价值。

湖里区美食

1、肉燕汤

肉燕汤是一道具有闽南特色的汤品，主要原料为猪肉、淀粉等，制作过程中，将猪肉剁成泥状，加入淀粉搅拌均匀，然后用手捏成肉燕，将肉燕放入锅中煮熟，加入适量的盐、胡椒粉等调料即可，食用时，肉燕汤味道鲜美，营养丰富，具有滋补身体的功效。

思明区美食

1、馄饨面

馄饨面是一道具有闽南特色的面食，主要原料为馄饨、面条等，制作过程中，将馄饨与面条一起煮熟，然后捞出放在碗中，食用时，馄饨面味道鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的面食。

鼓浪屿区美食

1、沙琪玛

沙琪玛是一道具有闽南特色的糕点，主要原料为面粉、糖等，制作过程中，将面粉、糖等原料混合搅拌均匀，然后揉成团状，将团状的面糊放入油锅中炸至金黄色即可，食用时，沙琪玛外酥里嫩，味道香甜，是一种非常受欢迎的糕点。